Natriumcyclamat

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Natriumcyclamat
Informationen
Natriumcyclamat ist ein hochintensiver Süßstoff, der häufig in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und Tischsüßstoffanwendung eingesetzt wird.
Produktklassifizierung
Süßstoffe
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Beschreibung

Einführung

 

Natriumcyclamat ist ein hochintensiver Süßstoff, der häufig in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und Tischsüßstoffanwendung eingesetzt wird.

 

Produktparameter

 

Name

Cyclamat

Chemischer Name

Natriumcyclamat

Chemische Formel

C6H12NNaO3S

CAS.

139-05-9

EINECS.

205-348-9

Aussehen

Weißes Pulver

Anwendung

Süßstoffe für Lebensmittel

Löslichkeit

In organischen Lösungsmitteln wie Ethanol nahezu unlöslich

 

Anwendungen

 

Getränkeindustrie
Kohlensäurehaltige Getränke
Fruchtgetränke
Funktionelle Getränke
Instant-Getränkepulver

Lebensmittelindustrie
Backwaren
Süßwaren
Milchprodukte
Dessertprodukte

Tischsüßstoffe
Süßstofftabletten
Beutelsüßstoffe
Zuckerersatzmischungen

Pharmazeutische Industrie
Sirupe
Orale Flüssigkeiten
Kaubare Formulierungen

 

Zertifikate und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

 

EB8EC71

Verfügbare Dokumentation
Echtheitszertifikat
Sicherheitsdatenblatt
TDS
Spezifikationsblatt
Ursprungszeugnis

 

Zertifizierungen
ISO 9001
HACCP
GMP
Halal
Koscher
FSSC 22000
Regulatorische Unterstützung

Verfügbare Dokumentation zur Unterstützung der Kundenregistrierung und Compliance-Anforderungen.

 

Verpackung und Lagerung

 

Standardverpackung
25 kg Kraftpapiersack
25 kg Fasertrommel
Maßgeschneiderte Verpackung

Lagerbedingungen
An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit lagern.

Haltbarkeit
24 Monate unter empfohlenen Lagerbedingungen.

 

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FAQ

 

F: Wie süß ist Natriumcyclamat im Vergleich zu Zucker?

A: Natriumcyclamat ist typischerweise 30- bis 50-mal süßer als Saccharose. Der genaue Süßegrad hängt von der Rezeptur, den Anwendungsbedingungen und der Kombination mit anderen Süßungsmitteln ab.

F: Kann Natriumcyclamat mit anderen Süßungsmitteln gemischt werden?

A: Ja. Natriumcyclamat wird häufig mit Saccharin-Natrium, Sucralose, Aspartam oder Acesulfam-K gemischt. Diese Kombinationen können die Qualität der Süße verbessern, den Nachgeschmack reduzieren und ein Geschmacksprofil erzeugen, das dem natürlichen Zucker näher kommt.

F: Warum verwenden Hersteller Natriumcyclamat in Süßstoffmischungen?

A: Natriumcyclamat sorgt für ein sanftes Süßeprofil und wirkt synergetisch mit vielen anderen Süßungsmitteln. Dadurch können Hersteller die Formulierungskosten senken und gleichzeitig eine bessere Geschmacksleistung und Süßestabilität erzielen.

F: Ist Ihr Natriumcyclamat lebensmittelecht?

A: Ja. Unser Natriumcyclamat wird nach Qualitätsstandards in Lebensmittelqualität hergestellt und unterliegt strengen Qualitätskontrollverfahren, um Konsistenz, Reinheit und Sicherheit für zugelassene Lebensmittelanwendungen sicherzustellen.

F: Wie hoch ist die Reinheit Ihres Natriumcyclamats?

A: Unser Natriumcyclamat hat je nach anwendbarer Spezifikation typischerweise einen Gehalt von 98,0 % bis 101,0 %. Jede Charge wird vor dem Versand getestet und es wird ein Analysezertifikat (COA) bereitgestellt.

F: Löst sich Natriumcyclamat leicht in Wasser?

A: Ja. Natriumcyclamat verfügt über eine hervorragende Wasserlöslichkeit und kann problemlos in Getränke-, Lebensmittel- und Pharmaformulierungen eingearbeitet werden, ohne das Aussehen des Produkts zu beeinträchtigen.

F: Ist Natriumcyclamat während der Verarbeitung stabil?

A: Ja. Natriumcyclamat weist unter normalen Lebensmittelverarbeitungsbedingungen, einschließlich Wärmebehandlung, Pasteurisierung und einem breiten pH-Bereich, eine hervorragende Stabilität auf. Dadurch eignet es sich für industrielle Fertigungsanwendungen.

F: Kann Natriumcyclamat in zuckerfreien Produkten-verwendet werden?

A: Ja. Natriumcyclamat wird häufig in zuckerfreien und zuckerreduzierten Produkten verwendet. Es hilft Herstellern, die Süße beizubehalten und gleichzeitig den Zuckergehalt und den Kaloriengehalt zu senken.

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